厨师切手算工伤。依据《工伤保险条例》，工作时间工作场所因工作受伤应认定为工伤，未及时处理可能影响工资及工伤赔偿。
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厨师切手算工伤。处理方式：1. 立即就医并保存医疗记录；2. 向单位报告，由单位申报工伤；3. 等待工伤认定结果，享受工伤待遇，包括医疗费和停工留薪等；4. 如单位未申报，个人可在一年内自行申报。
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厨师切手工伤常见处理为申报工伤。应先进行工伤认定，再根据伤情享受相应工伤待遇，如医疗救治、停工留薪等。

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